A indústria alimentícia é um dos ambientes mais exigente para a operação de uma graxa ou lubrificante. Além das características gerais que um lubrificante necessita pra ter um bom desempenho e máxima produtividade, existe a necessidade de evitar qualquer tipo de contaminação de alimentos, bebidas ou medicamentos, principalmente por graxas e óleos lubrificantes, que pode causar algum tipo de perigo alimentar.
Para evitar algum risco de contaminação as indústrias de alimentos e bebidas, farmacêutica, cosméticos, medicamentos, ração animal, entre outras, devem utilizar graxas e óleos lubrificantes de grau alimentício.
Cada tipo de uso e risco pede um lubrificante grau alimentício com certificação NSF específica. Segundo a FDA, os lubrificantes de grau alimentício estão divididos em 4 categorias: H1, H2, 3H e HT1.
HT1: Fluidos de troca de calor que podem ter contato incidental.
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